Misto fresco di pomodori, peperoni e cipolle con condimento fatto in casa
Scoperta delle insalate tradizionali marocchine: taktouka, zaalouk e carote grattugiate
Lattuga romana, crostini, parmigiano e salsa César cremosa, pollo
Pomodori freschi, insalata di Burrata, basilico e olio extravergine di oliva
Zuppa tradizionale marocchina con pomodori, lenticchie, ceci e datteri
Zuppa cremosa con funghi selvatici e pollo, aromatizzata alle erbe
Avocado fresco, gamberi alla griglia, misticanza e salsa cocktail fatta in casa
Pollo marinato con spezie marocchine e grigliato, servito con verdure arrosto, mandorle e uova
Surtout di frutti di mare freschi alla griglia (gamberi, calamari, pesce (merlano)
Spiedini di carne tritata piccante, pollo e merguez, serviti con riso alle verdure e insalata
Pesce cotto lentamente con cipolle caramellate, uvetta e spezie marocchine
Tajine di pollo ruspante con cipolle confit, lenticchie e spezie aromatiche
Pollo brasato con limone confit e olive marocchine, una specialità della casa
Carne di agnello con prugne, mandorle e miele
Couscous tradizionale con pollo, merguez, polpette e verdure
Toast grigliato con pollo marinato e formaggio filante, servito con insalata e patatine fritte
Sandwich a tre strati con pollo, bacon croccante, lattuga, pomodoro e formaggio
Versione vegetariana con avocado, uovo, pomodoro e formaggio fresco
Maionese di tonno fatta in casa con insalata croccante e cetriolini
Panini grigliato con mozzarella, pomodoro fresco e pesto al basilico
Guacamole fatto in casa con avocado fresco servito con chips di tortilla
Salsa di pomodoro, mozzarella filante e basilico fresco
Pesto fatto in casa, mozzarella e pomodorini confit con salsa bianca
Quattro sezioni con guarnizioni diverse: funghi, pollo, carciofi e olive
Verdure di stagione grigliate, mozzarella e olive nere
Nuggets di pollo con patatine fritte e bevanda a scelta
Pasta (bolognese, pomodoro o pesto) con bevanda a scelta
Arance fresche marinate alla cannella e all’acqua di fiori d’arancio
Misto di frutta fresca di stagione, leggermente mentolata
Assortimento di pasticcini orientali (corna di gazzella, baklava…)
Millefoglie farcito con crema pasticcera profumata all’acqua di rose
Panna cotta alla vaniglia, coulis di frutti rossi e tegola alle mandorle
Succo d’arancia fresco spremuto
Succo di banana fresco e latte
Succo di carote appena spremute
Succo di mango fresco spremuto
Succo pressato a base di mela, spinaci, cetriolo e limone
Misto di lime, mela e zenzero
Succo di barbabietola, frutti rossi e mela
Mocktail a base di limone, menta fresca e bibita gassata